GustoCortina crea il Cortina Wine Club - Vini Estremi
In programma il 16 e il 17 giugno la seconda edizione della kermesse ampezzana
“Golden Moon”, società ideatrice dell’evento e attiva nella promozione
dell’italianità nel mondo, proporrà domenica 16 e lunedì 17 giugno la seconda edizione
di “GustoCortina”, con la collaborazione dell’Hotel De La Poste, sede
dell’evento: una vetrina internazionale di eccellenze italiane del turismo e
dell’enogastronomia.
Wine, Food, Travel e Winery sono le quattro sezioni in cui si articolerà la
manifestazione, importante appuntamento per addetti ai lavori, giornalisti e operatori
del settore. Due giornate ricche di degustazioni a tema, cene di gala in prestigiose
case private, convegni e tavole rotonde tenute con la collaborazione di rinomati atenei,
come l’Università Cattolica del Sacro Cuore, l’Università Ca’ Foscari e del suo Master
in Cultura del Cibo e Vino, lo IUAV di Venezia, l’Università di Udine e l’Università di
Milano con Evelina Flachi, membro del comitato “Scuola per Expo 2015″.
“Venissa” sarà una dei principali protagonisti di questa kermesse. A titolo
di cronaca, la prima edizione, tenutasi lo scorso settembre, è stata l’occasione per
Fabrizio Zardini e Gianluca Bisol di preannunciare pubblicamente l’amicizia fra
“Venissa” e “Vigna 1350″, ambizioso e importante progetto
supportato da “Golden Moon” e Bisol, e ideato e realizzato da Fabrizio
Zardini, in collaborazione con Francesco Anaclerio, che hanno creato un vigneto a ben
1.350 metri d’altezza.
«Abbiamo fatto incontrare il vigneto più profondo del mondo, “Venissa”
appunto, con il più elevato d’Europa - ha spiegato Gianluca Bisol - per creare un ponte
enologico e culturale che unisca due eccellenze estreme: è naturale che sia nata questa
amicizia speciale».
Enti, aziende e privati possono sostenere “Vigna 1350″ di Cortina attraverso
il progetto “Adotta una vite”: è possibile infatti adottare un filare o una
singola barbatella - così viene chiamata la giovane pianta di vite dai tecnici -,
acquistando un certificato sul quale saranno riportati numero e posizione, contribuendo
così all’iniziativa, che non ha scopo di lucro, ma esclusivamente mira a sperimentare
tecniche di coltivazione della vite in montagna, in collaborazione con vari enti
universitari. Sulla mappa virtuale posta sul sito www.adottaunavite.it e sulla
recinzione del vigneto saranno apposti i nomi degli appassionati che avranno
sottoscritto l’adozione e che saranno periodicamente informati sui momenti più
importanti della stagione vinicola: una webcam monitorerà in tempo reale il vigneto.
“GustoCortina” ha, inoltre, creato il Cortina Wine Club - Vini Estremi, che
si pone come obiettivo la scoperta, la conoscenza e la degustazione dei vini, nati da
luoghi estremi, del quale fanno parte di diritto tutti coloro che avranno aderito al
progetto “Adotta una vite”.
“GustoCortina” ha già ricevuto il patrocinio dalla Regione Veneto, dal
Comune di Cortina, dalle Regole d’Ampezzo, da Expo 2015, da Vite in Montagna,
dall’Università Ca’ Foscari di Venezia, dal Master in Cultura del Cibo e Vino della Ca’
Foscari e dallo IUAV di Venezia.
http://www.economiaitaliana.it/it/articolo.php?LT=PRIMA&ID=7756
