Il valore spirituale del Cibo e del “Il vino e il cibo possono essere vissuti su
differenti piani. Quello materiale vede l’alimentazione unicamente come fonte
energetica. Quello emozionale ricerca il piacere edonistico ed approccia il cibo
ed il vino come puro elemento di autogratificazione. Il piano mentale invece
propone, attraverso la curiosità, un approccio che consente di scoprire il
retroterra geografico e socioculturale di ciò che si sta mangiando e bevendo.
Questa maggior consapevolezza permette e facilita infine l’accesso all’ultimo
piano, quello spirituale. Significa essere coscienti del fatto che ciò di cui ci
nutriamo è un dono, e come tale dev’essere ridonato attraverso la condivisione
ed il ringraziamento. Alimentarsi cercando di vivere contemporaneamente tutti
questi piani consente alla nutrizione di diventare una splendida opportunità di
crescita personale”.
Partendo da questi principi assisteremo ad una degustazione davvero unica, nella
quale Fabrizio Penna, enologo e giornalista direttore del Web Magazine
QualiTavola Magazine www.qualitavola.it, guiderà i partecipanti in un viaggio
sensoriale che toccherà i cibi simbolo della spiritualità: il pane, il vino,
l’olio di oliva, l’acqua e il distillato. Il pane sarà integrale e
proveniente da antichi cereali (kamut-farro-segale), il vino sarà uno
straordinario Amarone della Valpolicella Trabucchi d’Illasi, scelto
perchè l’azienda ha assegnato l’annuale premio Passione civile al missionario
Alex Zanotelli, inoltre uno squisito olio extravergine di oliva bio dell’Antico
Frantoio Gabrielloni, l’acqua pura di montagna Surgiva e il potente e
contemporaneamente suadente distillato d’Uva Uè di Nonino. (Terrazza
Viennese dell’Hotel Ancora)
Siamo spiacenti, ma si sono concluse le registrazioni per questo evento!
Per Favore contattaci se intendi
conoscere se ci sono ancora posti disponibili.
