Sarà possibile conoscere e degustare tre vini estremi, frutto di viticolture che
sfidano i limiti posti dalla natura. Un tributo al Vigneto 1350, l’impianto
sperimentale di Cortina, ma anche rara occasione per gli appassionati di fare
un’esperienza unica, trattandosi di bottiglie difficilmente reperibili.
Gianluca Gargano, presidente della Velier (TripleA) guiderà, insieme al
produttore spagnolo Lorenzo Valenzuela, l’assaggio di un rosso di Bodega
Barranco Oscuro ottenuto da vigneti coltivati oltre i 1300 metri nelle terre
alte dell’Andalusia.
Piero Lugano, titolare dell’Enoteca Bisson di Chiavari presenterà Abissi, un
metodo classico “dosaggio zero” da Bianchetta e Vermentino affinato a 60 metri
di profondità in una baia della Riserva Marina di Portofino.
Desiderio Bisol, esponente di una storica cantina del Prosecco, insieme al noto
enologo Roberto Cipresso, racconterà la sua sfida: far rivivere nell’isola di
Mazzorbo, dove il terreno viene spesso sommerso dalle acque, un vitigno
autoctono della laguna di Venezia, la Dorona, da cui si ottiene un vino unico e
prezioso. Coordinerà Egle Pagano, giornalista de’ Il Secolo XIX.
Solo 30 posti disponibili.
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