Il 16 e 17 giugno 2013 la seconda edizione della kermesse internazionaleche promuove le eccellenze dell’enogastronomia e dell’enoturismo Made in Italy
Cortina, 3 aprile 2013
Cortina d’Ampezzo torna ad essere vetrina internazionale delle eccellenze
dell’enogastronomia e dell’enoturismo italiani in occasione della seconda edizione della
kermesse GustoCortina.
Ad impreziosire la “regina” delle Dolomiti il 16 e 17 giugno 2013, in una
due-giorni all’insegna del gusto e dell’ospitalità, saranno le migliori espressioni
dell’enologia, insieme alle specialità gastronomiche esaltate dalla maestria dei più
autorevoli chef del territorio, in un clima di calda accoglienza secondo la migliore
tradizione ampezzana.
Wine, Food, Travel e Winery: queste le quattro sezioni in cui si articolerà la
manifestazione ospitata nella sede prestigiosa dello storico Hotel de la Poste,
dell’Hotel Ancora e dell’Hotel Victoria nel cuore della cittadina, con il
patrocinio della Regione Veneto, del Comune di Cortina, delle Regole d’Ampezzo, di Expo
2015, di Vite in Montagna, dell’Università Cà Foscari di Venezia e del Master Cultura
del Cibo e Vino dello IUAV di Venezia e la partnership con Winenews.
Nell’area WINE il banco d’assaggio proporrà etichette italiane di eccellenza e
riconosciute a livello internazionale con una particolare selezione di prodotti della
viticoltura eroica.
Nell’area FOOD verranno presentate le specialità degli “artigiani del gusto”,
produttori e selezionatori di prelibate specialità gastronomiche.
Nell’area TRAVEL l’incontro con le strutture ricettive più prestigiose, i relais,
i castelli e le dimore storiche e i circuiti che in Italia offrono gli itinerari
turistici e le esperienze gourmet più interessanti.
Novità di quest’anno la sezione WINERY con l’istituzione di un premio di
architettura volto a gratificare i progetti che meglio rappresentano un’integrazione tra
architettura, mondo del vino e paesaggio agrario.
Il premio “LA CANTINA DI PROMETEO: SPAZIO DEL LAVORO E PROCESSI DI
VINIFICAZIONE”, il cui logo verrà realizzato grazie alla collaborazione
dell’Istituto d’Arte di Cortina, sarà assegnato durante la manifestazione da una giuria
formata da importanti personalità quale il Rettore dello IUAV Amerigo Restucci,
l’architetto Paolo Portoghesi, il professore Renato Dobbino, il professore Francesco
Amendolagine e l’architetto Gian Camillo Custoza.
GustoCortina 2013 sarà quindi una vetrina delle migliori espressioni del Made in Italy
che attraverso degustazioni, incontri, seminari, tavole rotonde e appuntamenti
culturali, coinvolgerà oltre un centinaio di selezionati produttori wine & food e
imprenditori del settore turistico aprendo le porte, oltre al numeroso pubblico e alle
più autorevoli testate giornalistiche dell’enogastronomia e del turismo enogastronomico,
anche agli attesi importatori e operatori internazionali del settore.
Grande attenzione è infatti rivolta ai mercati esteri in primis la Russia, confermata
dalla partecipazione di Sabina Zanardi Landi, consorte dell’ambasciatore italiano a
Mosca Antonio Zanardi Landi, a sottolineare il manifestato interesse con il
quale la Russia guarda alle eccellenze italiane e alle meraviglie del Belpaese.
Tra le novità di quest’anno sarà posta una particolare attenzione alla presenza di
addetti ai lavori: albergatori, ristoratori, distributori e buyer sia italiani sia
esteri di varie nazionalità (Russia, Cina, Germania, Giappone, America, Inghilterra ed
altri) e tour operator internazionali in modo da costituire concrete opportunità per
allacciare rapporti commerciali diretti. Tra gli altri interlocutori internazionali
anche il Nord Europa e le vicine regioni austriache e slovene alle quali Cortina, dalla
sua posizione di centralità, offre con questa manifestazione un impulso prezioso
all’apertura della stagione estiva.
Per la Cena di Gala in programma domenica 16 giugno, sarà riproposta, dato il
successo della prima edizione, l’inedita e originale formula della “Open House”
che si svolgerà in prestigiose case private accuratamente selezionate, scenari unici ed
irripetibili, che consentiranno di respirare l’atmosfera dell’autentica ospitalità
ampezzana fatta di una sana e festosa convivialità. In ciascuna abitazione uno chef
stellato delle Dolomiti sarà per l’occasione “padrone” della cucina e animerà la cena
con le sue interpretazioni culinarie servendosi dei prodotti protagonisti della kermesse
abbinati ai prestigiosi vini in concorso.
Maria Pia Montanari di Golden Moon e Gherardo Manaigo dell’Hotel de la Poste –
rivendicando il suo ruolo di “capitale della viticoltura eroica” anche per la presenza
del Vigneto 1350, un vigneto sperimentale, il più alto vigneto d’Europa, situato alle
falde del Monte Pomagagnon>.
In virtù dell’alleanza tra il vigneto di Cortina e un altro vigneto estremo del Veneto,
quello di Venissa impiantato da Gianluca Bisol in un’isola nel cuore della laguna
veneziana, è stata recentemente annunciata la costituzione, presso l’Hotel de la Poste,
del Cortina Wine Club Vini Estremi, che si pone come obiettivo la scoperta, la
conoscenza e la degustazione dei vini prodotti in luoghi estremi e di cui faranno parte
di diritto coloro che avranno adottato una barbatella del Vigneto 1350, sostenendo
l’innovativo progetto ideato e realizzato da Fabrizio Zardini.
Fra le iniziative che faranno da corollario al banco d’assaggio, di particolare
interesse si annuncia una mostra dei ritratti dei più noti chef italiani ad opera del
maestro Renato Missaglia ed anche un nutrito programma di interessanti convegni e tavole
rotonde.
Altre informazioni al sito: www.gustocortina.it
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Lorella Casagrande
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