Il Gusto protagonista a Cortina
Il 16 e 17 giugno 2013 la seconda edizione della kermesse internazionale che promuove le
eccellenze dell’enogastronomia e dell’enoturismo Made in Italy. La tradizione ampezza
vetrina dell’Italia.
Cortina d’Ampezzo torna ad essere vetrina internazionale delle eccellenze
dell’enogastronomia e dell’enoturismo italiani in occasione della seconda edizione della
kermesse GustoCortina.Ad impreziosire la “perla” delle Dolomiti il 16 e 17
giugno 2013, in una due-giorni all’insegna del gusto e dell’ospitalità, saranno le
migliori espressioni dell’enologia, insieme alle specialità gastronomiche esaltate
dalla maestria dei più autorevoli chef del territorio, in un clima di calda
accoglienza secondo la migliore tradizione ampezzana.Wine, Food,
Travel e Winery: queste le quattro sezioni in cui si articolerà la
manifestazione ospitata nella sede prestigiosa dello storico Hotel de la
Poste, nel cuore della cittadina, con il patrocinio della Regione Veneto,
del Comune di Cortina, delle Regole d’Ampezzo, di Expo 2015, di Vite in Montagna,
dell’Università Cà Foscari di Venezia e del Master Cultura del Cibo e Vino dello IUAV di
Venezia e la partnership con Winenews.
Nell’area WINE il banco d’assaggio proporrà etichette italiane di
eccellenza e riconosciute a livello internazionale con una particolare selezione di
prodotti della viticoltura eroica. Nell’area FOOD verranno presentate
le specialità degli “artigiani del gusto”, produttori e selezionatori di prelibate
specialità gastronomiche. Nell’areaTRAVEL l’incontro con le strutture
ricettive più prestigiose, i relais, i castelli e le dimore storiche e i circuiti che in
Italia offrono gli itinerari turistici e le esperienze gourmet più interessanti.
Novità di quest’anno la sezione WINERY con l’istituzione di un premio
di architettura volto a gratificare i progetti che meglio rappresentano un’integrazione
tra architettura, mondo del vino e paesaggio agrario. Il premio “LA CANTINA
DI PROMETEO: SPAZIO DEL LAVORO E PROCESSI DI
VINIFICAZIONE”, il cui logo verrà realizzato grazie alla collaborazione
dell’Istituto d’Arte di Cortina, sarà assegnato durante la manifestazione da una giuria
formata da importanti personalità quale il Rettore dello IUAV Amerigo Restucci,
l’architetto Paolo Portoghesi, il professore Renato Dobbino, il professore Francesco
Amendolagine e l’architetto Gian Camillo Custoza.
Una novità importante è anche la seconda seconda della mostra “Cuochi a Colori“, realizzata da Italia a Tavola con i ritratti di alcuni dei più noti protagonisti della cucina italiana inerpretyatai da Renato Missaglia. Dopop il successo avuto nell’inaugurazione al palazzo vecchio a Firenze (in occasione dle Premio Itali aa Tavola), la mostra - realizzata insieme a Fipe e ConfCommercio Toscana - sarà ospitata al museo delle Regole, cuore della cultura di Cortina.
GustoCortina 2013 sarà quindi una vetrina delle migliori espressioni del Made in Italy che attraverso degustazioni, incontri, seminari, tavole rotonde e appuntamenti culturali, coinvolgerà oltre un centinaio di selezionati produttori wine & food e imprenditori del settore turistico aprendo le porte, oltre al numeroso pubblico e alle più autorevoli testate giornalistiche dell’enogastronomia e del turismo enogastronomico, anche agli attesi importatori e operatori internazionali del settore.
Grande attenzione è infatti rivolta ai mercati esteri in primis la Russia, confermata dalla partecipazione di Sabina Zanardi Landi, consorte dell’ambasciatore italiano a Mosca Antonio Zanardi Landi, a sottolineare il manifestato interesse con il quale la Russia guarda alle eccellenze italiane e alle meraviglie del Belpaese.
Tra le novità di quest’anno sarà posta una particolare attenzione alla presenza di addetti ai lavori: albergatori, ristoratori, distributori e buyer sia italiani sia esteri di varie nazionalità (Russia, Cina, Germania, Giappone, America, Inghilterra ed altri) e tour operator internazionali in modo da costituire concrete opportunità per allacciare rapporti commerciali diretti. Tra gli altri interlocutori internazionali anche il Nord Europa e le vicine regioni austriache e slovene alle quali Cortina, dalla sua posizione di centralità, offre con questa manifestazione un impulso prezioso all’apertura della stagione estiva.
http://www.italiaatavola.net/articolo.aspx?id=29729
