• Suino Nero di Calabria

    nerodicalabriaIl Consorzio del Nero di Calabria, nasce dalla forte volontà di un gruppo di venti allevatori e tre salumifici che hanno ritenuto  lo stare insieme un punto di forza della debole economia della zootecnia regionale del  suino nero.

    I prodotti del consorzio rispettano oltre che la tipicità anche un rigido codice di autodisciplina, e un attento  controllo della qualità. Il consorzio mira a creare una vera Filiera capace di affacciarsi ai mercati nazionali ed europei, in grado  in un ottica equo e solidale di remunerare coloro che nella Filiera credono e lavorano, convinti che nelle eccellenze del territorio si nascondono i fermenti dello sviluppo sostenibile di una regione come la Calabria, uno sviluppo che tenga conto dell’ambiente naturale e che vede questo come una risorsa, il suino nero è parte di questo ambiente, il suo pascolare brado contribuisce alla conservazione di un ecosistema, e soprattutto è esempio europeo di conservazione delle biodiversità.